与道共武 发表于 2020-11-16 22:10
火锅的灵魂是素材，原汁原味
没有底料的火锅不能称之为火锅，只能称之为清水煮菜，选择好好的底料尤文重要..
倾城～如水 发表于 2020-11-16 23:30
然后调味料一安排，一点一次一次的慢慢放食物素材就可以了，先肉后素。再安排点饮料。
看样子你常吃，很有套路嘛..
倾城～如水 发表于 2020-11-16 23:33
那肯定的，酱料是一个火锅里开始的灵魂，要不不合胃口就太没意思了。
酱料和底料都太关键了，直接影响味觉
元素 发表于 2020-11-17 00:17
对，调料就是要自己喜欢的才会觉得好吃
没错，市面上品牌很多，多尝试然后敲定
lch777 发表于 2020-11-17 09:04
没错，市面上品牌很多，多尝试然后敲定
自己也有一两种喜欢的调料吧
不需要微波炉吧？应该要个电热锅就可以了
79044065 发表于 2020-11-16 10:55
电热锅和电磁炉哪个实用
我觉得电热锅好，你买个电磁炉，那不还得买个锅呀，电热锅直接就有锅了
79044065 发表于 2020-11-16 11:09
调味料要用的多吗
火锅的锅底和蘸料，超市应该都有现成的卖呀，按自已口味选择买就好了
与道共武 发表于 2020-11-16 19:21
我的调味料，从来都是一碟醋
不用芝麻酱吗？我觉得那个比较香呀