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在家搞火锅

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    发表于 2020-11-17 09:02:14 | 显示全部楼层
    与道共武 发表于 2020-11-16 22:10
    火锅的灵魂是素材,原汁原味

    没有底料的火锅不能称之为火锅,只能称之为清水煮菜,选择好好的底料尤文重要..

    世界已是如此黑暗,但我依然爱着这个世界.. 因为... ..
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    发表于 2020-11-17 09:02:58 | 显示全部楼层
    倾城~如水 发表于 2020-11-16 23:30
    然后调味料一安排,一点一次一次的慢慢放食物素材就可以了,先肉后素。再安排点饮料。

    看样子你常吃,很有套路嘛..

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    发表于 2020-11-17 09:03:40 | 显示全部楼层
    倾城~如水 发表于 2020-11-16 23:33
    那肯定的,酱料是一个火锅里开始的灵魂,要不不合胃口就太没意思了。

    酱料和底料都太关键了,直接影响味觉

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    发表于 2020-11-17 09:04:28 | 显示全部楼层
    元素 发表于 2020-11-17 00:17
    对,调料就是要自己喜欢的才会觉得好吃

    没错,市面上品牌很多,多尝试然后敲定

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    发表于 2020-11-17 10:56:47 | 显示全部楼层
    lch777 发表于 2020-11-17 09:04
    没错,市面上品牌很多,多尝试然后敲定

    自己也有一两种喜欢的调料吧

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    慵懒
    10 小时前
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    发表于 2020-11-17 13:20:00 | 显示全部楼层
    不需要微波炉吧?应该要个电热锅就可以了

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    发表于 2020-11-17 13:20:47 | 显示全部楼层
    79044065 发表于 2020-11-16 10:55
    电热锅和电磁炉哪个实用

    我觉得电热锅好,你买个电磁炉,那不还得买个锅呀,电热锅直接就有锅了

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    发表于 2020-11-17 13:21:41 | 显示全部楼层
    79044065 发表于 2020-11-16 11:09
    调味料要用的多吗

    火锅的锅底和蘸料,超市应该都有现成的卖呀,按自已口味选择买就好了

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    发表于 2020-11-17 13:23:36 | 显示全部楼层
    与道共武 发表于 2020-11-16 19:21
    我的调味料,从来都是一碟醋

    不用芝麻酱吗?我觉得那个比较香呀

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